距離這頓飯已經兩週，始終無法提筆寫食記。
近幾年很難認真寫些什麼，一來讀多了所謂美食達人的文章，認清自己終究只有”好吃好吃真好吃”的程度，論拍照也只是自爽而已；或許比起絕大多數的人，我多了一點點的敏銳和感受力，但是，也僅止於此吧。
託cch的福，有這個機會到品悅糖嘗嘗。
品悅糖是近來在網路上頗有人氣的甜點店，但更多人還不知道的是，這家法式甜點店，開始賣法式料理了！原來在Le Coq任職的廚師柱子—也是克立瑪熟客、cch的朋友—轉換跑道，到品悅糖來一顯身手。打開菜單，清楚簡單，六個主菜選擇，豬鴨牛羊魚各一加上烤蔬菜；一桌四人點了二份烤豬里肌(360)、一份油封鴨腿(490)、一份烤安格斯牛小排(630)，菜單價為套餐價(含湯、沙拉、飲料、甜點—可麗露或烤布蕾)，加90元可以換購當日甜點。
首先上桌的麵包和奶油，普普通通，為了迎接之後的美味，大家多半吃了一片就停手。第二道是濃湯，紮實的美味！蘑菇香、加上雞湯的可口，一邊稱讚好喝一邊不停地一匙匙往嘴裡送，心底也悄悄開始期待接下來的菜色。
第三道是生蘑菇沙拉。潔白的大盤裡，盛著拌著繽紛佐料的菠菜，生蘑菇薄片、香脆的培根末、清晰可見不是粉末的起司，最上頭擱了一顆醃製過的小甜椒，還沒開動心情就好了起來！搭配的油醋酸味夠勁，蘑菇薄脆，整體組合好吃極了，快快掃盤後還意猶未盡。
或許是擠單，或許是主廚精心於每一步驟，主菜上桌時距離點餐已經一小時。
烤豬里肌端上桌時我忍不住驚呼一聲，好漂亮啊！烤得肥嫩的里肌肉，一旁躺著焦糖裝飾的蘋果泥，白盤上還散散地灑了些肉桂粉，還沒動手，剛才等待的不耐早已一掃而空。一口里肌，一口蘋果，烤得恰到好處的豬肉，越嚼越好吃，甜而不膩的蘋果把美味的層次再往上提升！
更令我驚訝的是cch的烤安格斯牛小排，他吃下第一口時就面露迷濛的表情，我趕快要他切一塊給我嘗嘗，牛肉外表烤得微焦，封住肉汁，咬下去才發現，肉汁汩汩流出！而且越咬越多！然後當海鹽遇上牛肉和肉汁的時候，請容我粗俗地說：我好想在烤牛肉上滾來滾去，好想在肉汁裡游泳啊！但是真正令全桌瘋狂的是牛小排的配菜—鴨油薯條，香鬆軟脆集於一身，經過費時完成的鴨油加持，薯條的美味以倍數成長，最後柱子出來打招呼的時候說明了做法，他說：美味與健康是無緣的！是啊，沒有鴨油哪來的薯條呢！
鴨油薯條單點價每盤$120。
我選擇的甜點是可麗露cannelé，自從小時候在朱利安諾吃到這味後，到各地各店我都會尋找它的蹤影，這回當然也不例外囉。品悅糖的可麗露外皮相當地硬，內餡卻濕軟，我期望它應該要更有彈性一點的。
兩份甜點換成店裡招牌商品—焦糖蘋果千層，千層派夾著焦糖奶油醬和冰凍青蘋果。我一向很不愛在外頭吃千層派，因為它很”難”吃，不過品悅糖的服務生貼心地幫我們執行了”切”的動作，其實先把它弄倒橫躺，倒也沒有這麼難。冰凍青蘋果真棒！派皮酥脆，焦糖醬甜而不膩，好吃好吃！附帶一提，品悅糖的附餐飲料是一點也不馬虎的，有焦糖香的冰茶，不加糖加奶也好喝的黑咖啡，大夥都滿意。
品悅糖是家小而巧的好店，紅白色系的裝潢予人明亮清爽的感覺，對我而言，美中不足的是，桌椅的高度偏低；整個食用的過程，坦白說，我坐得很不舒服，我跟cch開玩笑地說，難道這家店不歡迎身高超過170cm的客人嗎！？
離開之前突然想到Jason帶來的好吃巧克力(La Maison du Chocolate)，嘗了一顆後心滿意足地走出店門，晚風輕拂，相當滿足。
期待在下午時光造訪品悅糖，享用午茶和音響。
品悅糖 La Douceur Patisserie(02) 3322-2833
台北市信義路二段18號
